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120 g de glucides par heure, la nouvelle mode du fueling : ce que font les pros, pour qui c'est utile, et pourquoi 60 à 90 g/h reste la bonne base pour la plupart.

The key takeaway: you don't "succeed" in your half-marathon with a plate of pasta the night before and a gel at km 15. You succeed in your half-marathon with consistent preparation: weeks where you manage...

Les cinq critères pour choisir un repas lyophilisé vraiment nourrissant, léger et digeste, pour le trek, le bivouac et le ski de rando.

Pas de classement arbitraire mais une grille de critères (composition, bio, fabrication, usage) pour choisir la meilleure barre selon votre effort.

Au froid, la soif et la faim disparaissent alors que la dépense augmente. Pourquoi, et comment organiser son ravitaillement en hiver : rythme de prises, boisson chaude, aliments adaptés.

En randonnée ou en trek, on dépense entre 2 500 et 4 500 kcal par jour selon le dénivelé, le poids du sac, le froid et la durée. Mais le chiffre moyen ne sert à...

Un entraînement intense affaiblit temporairement les défenses immunitaires : c'est la « fenêtre ouverte », une période de quelques heures après l'effort où l'on est plus vulnérable aux infections. En période de grosse charge, le...

Les vitamines et minéraux ne fournissent pas d'énergie, mais sans eux la machine cale : ils interviennent dans la production d'énergie, le transport de l'oxygène, la contraction musculaire et la récupération. Un sportif d'endurance a...

Le sucre à l'effort et le sucre du quotidien ne posent pas le même problème. Pendant un effort intense, l'organisme a un besoin réel et immédiat de glucides rapides : c'est l'un des rares moments...

Une alimentation végétale bien construite couvre sans difficulté les besoins d'un sportif d'endurance. Les glucides, la majorité des protéines et la plupart des micronutriments viennent déjà largement du végétal. Quelques points demandent de l'attention :...

Sur un produit énergétique, l'information la plus honnête n'est pas sur le devant du paquet, elle est au dos : la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel. Savoir les lire permet de distinguer en...

L'index glycémique mesure la vitesse de libération du glucose. IG élevé ou modéré : lequel pour quel effort ?