Explore - Alimentation & Aventures

Pour ceux qui ne te connaissent pas encore, tu peux te présenter en quelques mots ? Je m’appelle Maël Féron, j’ai 22 ans et, en parallèle de mes études d’ingénieur mécanique, je suis athlète de...

En résumé Une boisson d'effort et une boisson d'électrolytes ne répondent pas au même besoin. La boisson d'effort apporte à la fois de l'énergie (glucides) et des minéraux ; les électrolytes seuls apportent des minéraux,...

Beaucoup de marques font produire par un façonnier tiers. La différence avec une fabrication intégrée, et comment la repérer.

L'index glycémique mesure la vitesse de libération du glucose. IG élevé ou modéré : lequel pour quel effort ?

Interview de Guillaume Poinsot, 12e de la Transcontinental Race 2026 (environ 5 000 km de la Norvège à la Grèce) : stratégie, sommeil, nutrition et itinéraire.

Les fibres régulent la libération du glucose pendant l'effort. Pourquoi l'industrie les retire, et quand elles sont un atout.

DDM, durée de conservation et bonnes pratiques de stockage pour les repas lyophilisés et déshydratés bio COOKNRUN : 12 à 24 mois selon la recette.

Les fibres et les lipides d'une barre naturelle ralentissent la digestion. Sur un effort long, c'est précisément ce qu'on recherche. Explications.

Le guide COOKNRUN de la nutrition sportive en 9 parties, écrit par Alexis Chatenay : bases physiologiques, glucides, index glycémique, lipides, protéines, micronutriments et construction de l'assiette.

Certaines barres tiennent en 5 ingrédients, d'autres en affichent 25. Que dit vraiment le nombre d'ingrédients sur la qualité d'un produit ?

Gel ou barre énergétique ? Les deux formats ne répondent pas au même besoin. Vitesse d'assimilation, confort digestif, sat18té, praticité : le comparatif complet pour choisir selon votre effort.

La maltodextrine est partout dans la nutrition sportive industrielle. Qu'est-ce que c'est, pourquoi les fabricants l'utilisent, et peut-on s'en passer ?