Un entraînement intense affaiblit temporairement les défenses immunitaires : c'est la « fenêtre ouverte », une période de quelques heures après l'effort où l'on est plus vulnérable aux infections. En période de grosse charge, le...

Les vitamines et minéraux ne fournissent pas d'énergie, mais sans eux la machine cale : ils interviennent dans la production d'énergie, le transport de l'oxygène, la contraction musculaire et la récupération. Un sportif d'endurance a...

Le sucre à l'effort et le sucre du quotidien ne posent pas le même problème. Pendant un effort intense, l'organisme a un besoin réel et immédiat de glucides rapides : c'est l'un des rares moments...

Une alimentation végétale bien construite couvre sans difficulté les besoins d'un sportif d'endurance. Les glucides, la majorité des protéines et la plupart des micronutriments viennent déjà largement du végétal. Quelques points demandent de l'attention :...

Sur un produit énergétique, l'information la plus honnête n'est pas sur le devant du paquet, elle est au dos : la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel. Savoir les lire permet de distinguer en...

Une boisson d'effort et une boisson d'électrolytes ne répondent pas au même besoin. La boisson d'effort apporte à la fois de l'énergie (glucides) et des minéraux ; les électrolytes seuls apportent des minéraux, sans calories....

DDM, durée de conservation et bonnes pratiques de stockage pour les repas lyophilisés et déshydratés bio COOKNRUN : 12 à 24 mois selon la recette.

Le guide COOKNRUN de la nutrition sportive en 9 parties, écrit par Alexis Chatenay : bases physiologiques, glucides, index glycémique, lipides, protéines, micronutriments et construction de l'assiette.

Certaines barres tiennent en 5 ingrédients, d'autres en affichent 25. Que dit vraiment le nombre d'ingrédients sur la qualité d'un produit ?

Gel ou barre énergétique ? Les deux formats ne répondent pas au même besoin. Vitesse d'assimilation, confort digestif, sat18té, praticité : le comparatif complet pour choisir selon votre effort.

La maltodextrine est partout dans la nutrition sportive industrielle. Qu'est-ce que c'est, pourquoi les fabricants l'utilisent, et peut-on s'en passer ?

En gravel, la nutrition sert surtout à rester stable : énergie régulière, hydratation continue, digestion sous contrôle. La base la plus simple : solide + liquide, avec des apports réguliers avant d'avoir faim. Après 3...