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Le guide COOKNRUN de la nutrition sportive en 9 parties, écrit par Alexis Chatenay : bases physiologiques, glucides, index glycémique, lipides, protéines, micronutriments et construction de l'assiette.

La maltodextrine est partout dans la nutrition sportive industrielle. Qu'est-ce que c'est, pourquoi les fabricants l'utilisent, et peut-on s'en passer ?

En période de chaleur, l’objectif n’est pas de boire n’importe comment. L’objectif est de construire une stratégie simple : partir hydraté, boire régulièrement, adapter les quantités, intégrer des électrolytes quand l’effort l’exige, et savoir s’arrêter...

À retenir ⚡ La fringale correspond souvent à une chute de la glycémie liée à l'épuisement des réserves de glycogène : le corps manque brutalement de carburant disponible. 🍫 Elle se prévient surtout par des...

Résumé rapide : La boisson d’effort DISTANCE Menthe & Eau de coco combine hydratation, glucides et électrolytes naturels dans une formule bio et digeste. Avec environ 42 g de glucides pour 500 ml, elle convient...

À retenir 🏃 Un marathon se joue sur 3 leviers : réserves de glycogène avant la course, apports réguliers pendant l’effort, récupération après l’arrivée. ⚡ La meilleure stratégie est simple : manger tôt, boire tôt,...

⚡ L’effort intense génère du stress oxydatif, un phénomène normal mais à surveiller. 🛡️ Les antioxydants protègent les cellules et soutiennent la récupération. 🍎 Les meilleures sources restent alimentaires, variées et naturelles. Stress oxydatif :...

À retenir 🦀 À l'effort, le sang est prioritairement dirigé vers les muscles, le cœur et le cerveau, ce qui ralentit souvent la digestion. ⚠️ Cette redistribution peut entraîner lourdeurs, ballonnements ou troubles digestifs, surtout...

Juste après l’effort, ton corps passe dans une phase de sensibilité maximale aux nutriments : c’est la fenêtre métabolique. Pendant environ 30 à 60 minutes : le glycogène se resynthétise plus vite, les membranes cellulaires...

En montagne, à vélo en hiver ou sur un ultra par températures négatives, le froid change tout. Pour maintenir sa température interne, le corps augmente sa dépense énergétique et mobilise davantage de glucides. Mais le...

Résumé rapide : 💧 L’eau est le premier carburant de la performance : 2 % de déshydratation = baisse immédiate des capacités physiques et mentales. ⚡ L’hydratation régule la température corporelle, le transport des nutriments...

A l’instar des glucides, les lipides sont des molécules composées d’atomes de carbone, d’hydrogène et d’oxygène. En premier lieu, il convient de