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Ein Morgen bei COOKNRUN

Gepostet von Alexis CHATENAY auf

In unserem Labor ist ein Team von Handwerkern da, um Ihre Abenteuer zu nähren.
Tauchen Sie für einen Morgen in COOKNRUN ein.

Willkommen in unserem Haus.

Symon WELFRINGER klettert „Le Voyage E10/7a (8b+trad)

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Die Anspannung ist spürbar, bei jeder Bewegung, fürchte ich. Nicht unbedingt fallen, aber dieses Gefühl, das Trad-Routen so eigen ist, man schaut nach oben und nichts ragt heraus, keine Expressen, keine Bohrhaken, nur ein aufgeweiteter Riss, kleine Pofe-Löcher, man fühlt sich sehr allein.

9-PERFORMANCE NUTRITION: die Grundlagen, den Aufbau Ihres Tellers

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Wir glauben, dass es wesentlich ist, einen Gesundheitszustand zu schaffen, der der Entwicklung körperlicher Qualitäten und Stoffwechselanpassungen förderlich ist. Die Rolle der Ernährung in der Sportpraxis besteht darin, sowohl quantitativ als auch qualitativ zufriedenstellende Antworten auf Ernährungsbedürfnisse zu geben.

8-PERFORMANCE NUTRITION: die Grundlagen, Mikronährstoffe

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Es ist wichtig, den Bedarf an Mikronährstoffen zu decken, und dafür müssen Sie an der Konstruktion Ihres Tellers mitwirken. Die moderne Ernährung mit ihren Anbaumethoden und ihren gesundheitlichen Einschränkungen ist verarmt und kann, wie wir am Beispiel von Omega 3 gesehen haben, zu Mangelerscheinungen führen.

7-LEISTUNGSERNÄHRUNG: die Grundlagen, Proteine

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Ihre Bedeutung für die körperliche Aktivität ist so groß, dass der Sportler oft zu viel davon zu sich nimmt. Im Gegensatz zu Kohlenhydraten und Fetten hat der Körper keine Möglichkeit, Proteine zu speichern. Ihr Verbrauch über den Bedarf hinaus ist daher uninteressant.

6-PERFORMANCE NUTRITION: Basen, Lipide, Transfette

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Wir empfehlen, Lebensmittel mit hohem Transfettgehalt so weit wie möglich einzuschränken. Sie sind in jedem Fall schlechte Quellen für Lipide.

5-LEISTUNGSERNÄHRUNG: die Basen, die Lipide, „das Fett“.

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Auf der Kohlenhydratstufe sind Lipide Moleküle, die aus Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffatomen bestehen. Was sie unterscheidet, ist ihr Verhältnis von Wasserstoff zu Sauerstoff. Es ist 2/1 für Kohlenhydrate und 18,3/1 für Fette. Wir werden in...

4-LEISTUNGSERNÄHRUNG: Grundlagen, glykämischer Index, Kohlenhydratbedarf.

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Zum Beispiel war es in Fußballvereinen üblich, vor dem Spiel Nudeln und Kartoffelpüree zu essen. Ungeeignetes Menü, falls vorhanden. Der Verzehr dieser beiden Lebensmittel mit hohem GI vor der Anstrengung brachte die gesamte Belegschaft in eine heikle Lage.

3-LEISTUNGSERNÄHRUNG: Grundlagen, Nährstoffe, Kohlenhydrate

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Der folgende theoretische Ansatz ist eine Vereinfachung, eine Popularisierung für pädagogische Zwecke. Mit dem Ziel, die Konzepte einfach, erschwinglich und anwendbar zu machen, schlage ich vor, mich der praktischen Sporternährung zu nähern. Nährstoffe Es gibt...